RVS Drukvat Speidel, 50 Liter

Zelf bruisende cider en vers sap maken met de Speidel drukcontainer

Wilt u het hele jaar door genieten van de smaak van versgeperste appels? Met een Speidel drukcontainer (ook wel drukvat, siffon of fust genoemd) kunt u eenvoudig uw eigen mousserende cider produceren of vers, ongepasteuriseerd appelsap bewaren zonder gebruik van conserveringsmiddelen of de vriezer.

Waarvoor gebruikt u een drukcontainer?

Een drukcontainer is een veelzijdige investering voor iedere tuinbezitter met fruitbomen. U kunt het vat voor twee doeleinden gebruiken:

Productie van mousserende cider: Maak uw eigen sprankelende cider via natuurlijke drukgisting.

Opslag van vers sap: Houd uw versgeperste sap maandenlang vers zonder vitamineverlies door verhitting (pasteurisatie).

Robuuste Duitse kwaliteit van Speidel

De drukcontainer is vervaardigd uit roestvrij staal van de hoogste kwaliteit en is ontworpen om generaties lang mee te gaan.

Werkdruk: Gecertificeerd voor een druk tot maar liefst 10 bar.

Complete uitrusting: Wordt geleverd inclusief tapkraan, manometer (drukmeter) en een ingebouwd veiligheidsventiel dat automatisch beschermt tegen overdruk.

Zo maakt u zelf cider (Drukgisting)

Het is verrassend eenvoudig om thuis een heldere, droge cider met natuurlijke bubbels te maken. De drukcontainer fungeert hierbij als uw gistingstank.

1. Vullen: Giet uw versgeperste appelsap direct in de container en sluit het deksel luchtdicht af.

2. Natuurlijk proces: Het sap begint natuurlijk te gisteren. Omdat het koolzuur niet kan ontsnappen, wordt er druk opgebouwd in de container.

3. Zelfregulerend: Wanneer de druk 7-8 bar bereikt, stopt de gisting vanzelf. Dit resulteert in een heerlijke cider met een natuurlijk laag alcoholpercentage van ca. 1,5%.

4. Resultaat: Na 2 tot 3 maanden is het sediment naar de bodem gezakt en heeft u een kristalheldere cider.

Tip: Wilt u een sterkere cider? Laat simpelweg wat druk ontsnappen via het ventiel; de gisting start dan opnieuw en het alcoholpercentage stijgt. U heeft de volledige controle over de smaak en sterkte!

Opslag van vers sap (zonder alcohol)

Wilt u de hele winter genieten van versgeperst, ongepasteuriseerd appelsap? Door een CO2-fles te gebruiken kunt u het sap "vergrendelen" zodat het niet gaat gisten:

Gisting stoppen: Door koolzuur van buitenaf toe te voegen tot de druk 10 bar bereikt, wordt het gistingsproces voorkomen.
Lange houdbaarheid: De hoge druk en het koolzuur remmen bacteriegroei, waardoor het sap zijn verse smaak en alle vitaminen maandenlang behoudt.
Toebehoren: Voor deze methode heeft u een CO2-fles, een drukregelaar en een aansluitslang nodig.

Veelgestelde vragen (FAQ)

Kan ik de drukcontainer gebruiken zonder CO2-fles? Ja! De meeste van onze klanten gebruiken het vat zonder gas om cider te maken. Hierbij zorgt de natuurlijke gisting van het sap zelf voor de druk en de heerlijke bubbels.

Kan ik mijn eigen gasfles gebruiken? Ja, de container is uitgerust met standaardkoppelingen, zodat u gangbaar CO2-equipment eenvoudig kunt aansluiten.

Hoe lang gaat een 2 kg CO2-fles mee? Een 2 kg fles (navulbaar bij lokale gasleveranciers) is ruim voldoende om een 50-liter container te vullen en de druk het hele seizoen op peil te houden.

Waarom kiezen voor een Speidel drukcontainer?

Duitse topkwaliteit: Geproduceerd door Speidel, wat garant staat voor extreme duurzaamheid en een hoogwaardige afwerking.

Geen pasteurisatie: Behoud de pure, verse smaak van rauw sap en alle belangrijke vitaminen.

Alles-in-één oplossing: U kunt gisten, rijpen en tappen vanuit hetzelfde vat.

Maak van uw eigen appels een luxe appelsap of cider. Bestel uw Speidel drukcontainer vandaag nog!