Welke fruitpers moet u kiezen?

Droomt u van uw eigen versgeperste appelsap, maar twijfelt u welke machine het beste bij uw behoeften past? De keuze voor een fruitpers hangt primair af van twee zaken: hoeveel kilo appels u heeft en hoeveel tijd u aan het werk wilt besteden.

Hier is onze gids om het juiste model voor uw oogst te vinden.

Eerst wat rekenwerk: Van appel naar sap

Om uw sapproductie te plannen, is het handig om de cijfers te kennen. Als vuistregel heeft u ca. 1,4 – 1,7 kilo appels nodig voor 1 liter sap.

Hier is een handig ezelsbruggetje voor de hoeveelheden:

Een papieren zak: ca. 10–12 kg appels.
Een bananendoos: ca. 20 kg appels.
Een grote blauwe IKEA-tas: ca. 40 kg appels.

Vind uw model op basis van uw appeloogst

Hoe groter het korfvolume van uw pers, hoe minder vaak u deze hoeft te legen en te vullen. Hier is het complete overzicht van onze huidige modellen:

Appels totaal (ca. kg)	Aanbevolen fruitpers	Type	Opbrengst per persing*
Tot 50 kg	Hobby 9L	Schroefpers	ca. 5,5 liter
50 - 100 kg	Fratelli Baesso F20 (10L)	Schroefpers	ca. 6,5 liter
50 - 100 kg	Fratelli Baesso V20 Inox (11L)	Schroefpers	ca. 7 liter
50 - 100 kg	Hobby 14L	Schroefpers	ca. 9 liter
100 - 150 kg	Vares 18L / 2T	Hydraulisch	ca. 12 liter
100 - 150 kg	Fratelli Baesso F25 / V25 Inox (20L)	Schroefpers	ca. 14 liter
150 - 300 kg	Hydropers 20L (Hobby)	Waterdruk	ca. 15 liter
150 - 300 kg	Speidel Hydropers 20L	Waterdruk	ca. 15 liter
150 - 300 kg	Vares 50L / 5T	Hydraulisch	ca. 35 liter
250 - 500 kg	Hydropers 40L (Hobby)	Waterdruk	ca. 30 liter
250 - 500 kg	Speidel Hydropers 40L	Waterdruk	ca. 30 liter
Boven 500 kg	Speidel Hydropers 90L	Waterdruk	ca. 65 liter
Professioneel	Speidel Hydropers 180L	Waterdruk	ca. 130 liter

*Belangrijk om te weten over de opbrengst: De genoemde getallen zijn schattingen. De werkelijke opbrengst per persing hangt sterk af van het appelras en vooral de rijpheid. Zeer rijpe of melige appels geven minder sap dan knapperige, verse appels. Daarnaast speelt het een grote rol hoe goed de appels zijn vermalen voordat ze in de pers gaan.

Welke technologie past bij u?

1. De klassieke schroefpers – Voor thuisgebruik en gezelligheid

Heeft u een paar appelbomen en wilt u samen met het gezin appelsap maken? Een schroefpers zoals de Hobby 9L/14L of de Italiaanse Fratelli Baesso modellen is een uitstekende keuze. Het is handwerk waarbij u de persplaat handmatig naar beneden draait op het gemalen fruit. Het is eenvoudig, sfeervol en vereist geen stroom of wateraansluiting.

2. De hydraulische pers – Meer kracht, minder moeite

Voor wie op zoek is naar hoog werkcomfort. Bij een hydraulische pers van Vares gebruikt u een krik om de druk op te bouwen. Dit betekent dat u met minimale fysieke inspanning meer sap uit het fruit perst. Het is een zeer stabiele en krachtige oplossing voor de serieuze tuinier.

3. De hydropers – De snelste oplossing

Moet het snel gaan en heeft u veel kilo's fruit? Een wateraangedreven hydropers (van Speidel of onze Hobby-modellen) wordt direct aangesloten op de tuinslang. De waterdruk laat een rubberen membraan uitzetten, dat de fruitmassa gelijkmatig tegen de wanden van de korf drukt. Dit is ongelooflijk efficiënt en geeft de hoogste opbrengst in de kortste tijd.

De voorbereiding is alles

Welke pers u ook kiest, het resultaat is nooit beter dan uw voorbereiding. Om de maximale hoeveelheid sap uit uw appels te halen, moeten ze correct worden vermalen in een fruitmolen. Als de appels te grof zijn vermalen, blijft het sap in de stukken zitten. Zijn ze verwerkt tot een te fijne moes, dan kan het appelsap er moeilijk uitstromen. Een goede elektrische fruitmolen zorgt voor de optimale consistentie voor de hoogste sapopbrengst.