Kun je alleen appels persen met een fruitpers?

Kun je alleen appels persen met een fruitpers?

Hoewel appelsap de absolute klassieker is, houden de mogelijkheden daar zeker niet op! Je fruitpersuitrusting is ontzettend veelzijdig en kan worden gebruikt om heerlijk sap te winnen uit tal van andere producten uit de tuin.

Je kunt je eigen spannende combinaties maken door alles te persen, van verse bessen tot harde wortelgewassen:

• Bessen: Aardbeien, zwarte bessen en aalbessen geven een fantastische kleur en een intense, frisse smaak.

• Wortelgroenten: Probeer eens wortels of rode bieten te persen voor een gezond en vitaminerijk groentesap.

• Tuinfavorieten: Pompoen en zelfs rabarber kunnen worden geperst voor unieke drankjes die smaken naar de zomer en het najaar.

Belangrijk: Vergeet niet de bessen eerst te kneuzen

Om het beste resultaat te krijgen met bessen zoals zwarte bessen en aalbessen, is het belangrijk dat ze worden gekneusd voordat ze de pers in gaan. De schil van deze bessen is taai; als ze niet eerst worden opengebroken, blijft het sap in de bes zitten.

Je kunt hiervoor uitstekend een handmatige fruitmolen gebruiken. Dit is een eenvoudige en effectieve manier om de bessen te openen, zodat je een maximale sapopbrengst behaalt tijdens het persen.

Tip: Veel mensen mengen appels graag met bijvoorbeeld zwarte bessen of rabarber. Dit geeft het appelsap een prachtige rood/paarse kleur en een spannende balans tussen zoet en zuur.