Pasteur 40L
Pasteuriseerketel 40L - de ideale oplossing voor het eenvoudig pasteuriseren van appelsap, cider en andere dranken.
Deze roestvrijstalen pasteuriseerketel van 40 liter is een krachtige en gebruiksvriendelijke machine voor het houdbaar maken van uw eigen sap. Uitgerust met een nauwkeurige timer en temperatuurregeling, garandeert dit apparaat elke keer weer een betrouwbaar resultaat. Dankzij het efficiënte 2000W verwarmingselement wordt het sap snel en gelijkmatig verwarmd, waardoor de natuurlijke smaak optimaal behouden blijft.
Inhoud: 40 liter
Vermogen: 2000W
Instelbare timer: tot 120 minuten
Instelbare temperatuur: tot 100°C
Materiaal: Hoogwaardig roestvrij staal (RVS)
RVS tapkraan: Eenvoudig afvullen in Bag-in-Box, Pouch of flessen
Geluidssignaal: Geeft een melding zodra de pasteurisatie klaar is
Veiligheid: Oververhittingsbeveiliging en droogkookbeveiliging
- Snelle levering 2-5 werkdagen
- Gratis verzending vanaf €59
Beschrijving
Artikelnr.: EB400SS
Effectief appelsap pasteuriseren aan huis met de Pasteur 40L
Wilt u de houdbaarheid van uw zelfgeperste appelsap verlengen zonder de verse smaak te verliezen? De Pasteur 40L is de meest betrouwbare oplossing voor het pasteuriseren van grotere hoeveelheden sap aan huis. Deze roestvrijstalen ketel combineert duurzaamheid met een eenvoudige bediening, ideaal voor iedereen met een eigen boomgaard.
Waarom zelf sap pasteuriseren?
Door uw versgeperste sap kortstondig te verhitten (pasteuriseren), stopt u het natuurlijke gistingsproces en schakelt u micro-organismen uit die het sap kunnen bederven. Met de Pasteur 40L blijft uw sap tot wel een jaar houdbaar, terwijl vitamines en aroma's optimaal behouden blijven. Geen chemische toevoegingen nodig, puur natuur uit eigen tuin!
Let op: Na het bereiken van de juiste temperatuur dient het sap direct warm te worden afgevuld in flessen, Bag-in-Box of pouch-verpakkingen. Door dit warme afvullen wordt ook de verpakking geneutraliseerd en blijft het sap (mits luchtdicht afgesloten) langdurig goed.
Gebruiksaanwijzing en voorbereiding
Plaats de pasteuriseermachine op een stabiele, vlakke ondergrond op de plek waar u gaat bottelen.
Vullen: Vul de ketel met versgeperst sap. Ook kleine hoeveelheden zijn mogelijk, zolang de bodem bedekt is.
Instellen: Stel de temperatuur in op 80-82°C. Dit is de ideale temperatuur voor appelsap.
Timer: Stel de timer in (ca. 1,5 tot 2 uur voor een volle ketel).
Verwarmen: Een geluidssignaal meldt wanneer de temperatuur is bereikt. De thermostaat houdt het sap vervolgens constant op temperatuur terwijl u afvult.
Tips voor de beste kwaliteit
Afschuimen: Verwijder tijdens het verwarmen het schuim op de oppervlakte voor een helderder resultaat.
Kraan hygiëne: Tap bij aanvang een klein beetje warm sap af en giet dit terug in de ketel om ook de tapkraan door de hitte te reinigen.
Onderhoud: De gladde RVS-wanden en het verborgen verwarmingselement maken schoonmaken zeer eenvoudig. Gebruik enkel water en een zachte borstel.
Multifunctioneel
In de winter is deze machine ook perfect te gebruiken als glühweinpan, brouwketel of voor het serveren van grote hoeveelheden warme dranken op evenementen.