Alles wat u moet weten over hydropersen op waterdruk

Een hydropers is een van de meest efficiënte manieren om fruit te persen. Omdat deze technologie verschilt van traditionele persen, krijgen we vaak een aantal goede vragen. Hier hebben we alles verzameld wat u moet weten.

1. Hoe werkt een hydropers eigenlijk?

Een hydropers maakt gebruik van de natuurlijke druk uit uw waterleiding. Binnenin de roestvrijstalen (RVS) korf bevindt zich een rubberen membraan. Wanneer u de kraan opendraait, vult het membraan zich en zet het gelijkmatig uit. Dit perst de fruitpulp tegen de wanden van de korf, waardoor het sap eruit stroomt. Dit gebeurt volledig zonder elektriciteit of spierkracht.

2. Welk type aansluiting heb ik nodig?

Dit hangt af van de machine die u kiest:

• Hobby-serie (20L & 40L): Wordt geleverd met een standaard Gardena-koppeling. U kunt uw normale tuinslang er direct op klikken.

• Speidel-modellen: Maken gebruik van het professionele GEKA-systeem (messing bajonetkoppeling). Hiervoor heeft u een slang met GEKA-koppeling nodig of een adapter naar Gardena.

3. Hoe hoog moet de waterdruk zijn?

Voor een optimaal rendement moet de waterdruk minimaal 2,5 bar zijn. Dit is de standaard in de meeste huishoudens. Als de druk lager is, kan het membraan het fruit niet hard genoeg aandrukken. Al onze persen hebben een veiligheidsventiel dat opent bij 3 bar om het membraan te beschermen.

4. Wat gebeurt er met het water na het persen?

Het water blijft tijdens het hele proces binnenin het membraan en komt nooit in contact met uw sap. Wanneer het persen klaar is, opent u de aftapkraan en loopt het water weg via een afvoerslang. U kunt dit water opvangen in een ton en naderhand gebruiken om de tuin te sproeien.

5. Waarom haal ik meer sap uit een hydropers?

In een hydropers wordt het fruit in een zeer dunne laag tegen het gehele oppervlak van de korf geperst. Hierdoor heeft het sap een kortere weg naar buiten vergeleken met een traditionele korfpers. Dit zorgt voor een hogere opbrengst en een versere smaak, omdat de most minder snel oxideert (bruin wordt).

6. Kan ik hele appels direct in de pers doen?

Nee. Net als bij alle andere fruitpersen moeten appels en peren eerst door een fruitmolen worden gehaald. De resulterende fruitpulp moet een gelijkmatige consistentie hebben zodat het membraan het sap effectief naar buiten kan persen.

7. Hoe lang duurt een perscyclus?

Het persen zelf duurt doorgaans slechts 10-15 minuten. Inclusief het vullen en legen kunt u gemakkelijk 3 tot 4 persingen per uur doen, wat de machine uiterst efficiënt maakt voor grote hoeveelheden fruit.

8. Hoe lang gaat het membraan mee?

Bij goed onderhoud gaat een natuurrubberen membraan vaak 10 jaar of langer mee. Het is echter een slijtageonderdeel dat vervangen kan worden als het poreus of beschadigd raakt.

9. Hoe onderhoud en reinig ik de machine?

• Schoonmaken: Spoel de pers en het membraan direct na gebruik af met schoon water. Gebruik een zachte borstel voor de RVS korf.

• Perszak: De filterzak kan in de wasmachine worden gewassen op 30°C.

• Opslag: Bewaar de pers altijd op een donkere plek. UV-stralen uit zonlicht breken het rubber na verloop van tijd af.

10. Belangrijk: Hoe bescherm ik de machine tegen vorst?

Dit is het belangrijkste punt voor onderhoud! Als er water in het membraan achterblijft wanneer het gaat vriezen, zal het ijs uitzetten en het membraan doen barsten of de ventielen vernielen. Tap de pers altijd volledig af en bewaar deze 's winters op een vorstvrije plek.

11. Kan de machine voor meer dan alleen appels worden gebruikt?

Ja, de hydropers is extreem veelzijdig. Hij is uitstekend geschikt voor:

• Druiven en bessen: Zeer zachte persing.

• Honing: Voor het persen van honing uit wasraten (bijv. heidehoning).

• Tomaten: Voor het maken van koudgeperst tomatensap of puree.

12. Wat is het verschil tussen de Speidel- en de Hobby-serie?

• Speidel: Geproduceerd in Duitsland en van absolute topkwaliteit. Dit is de originele hydropers met een zeer hoge afwerkingsgraad, professionele messing armaturen (GEKA-koppeling) en een langdurige garantie op reserveonderdelen. Ideaal voor de liefhebber en de semiprofessional.

• Hobby-serie: Een prijsbewust en functioneel model voor de gemiddelde tuinier. Deze is uitstekend voor normaal thuisgebruik en uitgerust met praktische Gardena-koppelingen van kunststof, wat aansluiten op de tuinslang zeer eenvoudig maakt. De materialen en afwerking zijn echter lichter dan bij de Duitse modellen.

Kies Speidel voor Duitse degelijkheid en precisie — kies de Hobby-serie voor de beste prijs bij regulier thuisgebruik.